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원두를 처음 구입하시는 분들을 위한 선택 가이드!
제목 원두를 처음 구입하시는 분들을 위한 선택 가이드!
작성자 관리자
작성일 2016-01-16

현재 스티즈커피에서는 로스터가 직접 엄선한 싱글오리진과 블랜드를 로스팅하고 있습니다.

커피의 맛과 향은 종류마다 다양하기에 어떠한 것이 좋다라고 단정지을 수가 없습니다.

가장 좋은 방법은 다양한 커피를 맛보며 본인의 기호에 가장 맞는 것을 찾아내는 것이죠. 그러한 과정이 또 하나의 즐거움이기도 하지요.


우선 커피별 상세설명에서 테이스트 노트를 참고하시어, 자신이 선호하는 맛에 적합한 커피를 선택해보시기를 추천드립니다.


싱글은 커머셜커피와 스페셜티커피로 나눠지는데 커머셜커피는 보편적인 커피로 저희 스티즈커피에서는 품질 좋은 커머셜생두를 수입해 로스팅하고 있습니다.

스페셜티커피는 간단하게 설명드리자면미국스페셜티커피협회(SCAA)이 커피를 평가하는 객관적인 평가기준을 만들었고 이를 통해 80점 이상의 점수를 얻은 커피를 스페셜티커피라 부르기 시작했습니다. 그 후 브라질에서 COE'라는 커피콘테스트에서 커피의 전체적인 향미를 평가해 85점이 넘는 커피에 대해 그 품질을 인정하고 있습니다.

이러한 커피를 스페셜티커피라 하는데 이 역시 저희 전문로스터가 최고의 맛을 끌어올려 로스팅합니다.상품 카테고리에서 구분하여 들어가실 수 있고 상세페이지를 통하여 각 커피의 특징들을 살펴보고 선택하실 수 있습니다.


블랜드는 2가지 이상의 산지별 원두를 혼합하여 스티즈커피 전문 로스터가 적절한 포인트를 찾아 최상의 맛을 끌어올리고 모든 분들이 무난하게 즐기실 수 있는 '데일리 블랜드'에서 부터 좀 더 다양한 맛을 끌어올리는 '시그니처 스티즈', 앞으로 더 많은 블랜드를 만나실 수 있게 되 실 겁니다.  


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